ساخت و ساز عبارتند از تلفیق علم و و هنر برای خلق یک سازه، یک سازمان یا یک سیستم. ساخت و ساز با فرایند ساخت یک ساختمان یا یک ابر سازه گویند. ساخت و ساز فرایندی متفاوت نسبت به تولید است. در تولیدات کارخانه‌ای، یک سری مواد یکسان تولید می‌شود در حالیکه ساخت و ساز معمولا به درخواست یک کارفرما در مکانی ایجاد می‌شود. در کشورهای توسعه یافته، صنعت ساختمان 6 تا 9 درصد از تولیدات ناخالص کشور‌ها را شامل می‌شود. ساخت و ساز با یک برنامه‌ریزی، طرح و بودجه‌ای آغاز می‌شود و تا زمانیکه پروژه ساخته شود و برای استفاده آماده شود، ادامه می‌یابد.
ساخت و ساز در مقیاس بزرگ نیازمند همکاری در چند سطح می‌باشد. معمار برای مدیریت کار و مدیر ساخت، مهندس طراح، مهندس مجری و مدیر پروژه که سرپرست تمام این افراد است.

کسانی که با طراحی و اجرای ساختمان درگیر هستند، مواردی چون نیاز‌های منطقه‌ای، اثرات زیست محیطی کار، برنامه‌ریزی صحیح و موفق، بودجه، ایمنی کارگاه، دسترسی و حمل مصالح ساخت، تدارکات، نارضایتی عمومی ناشی از تاخیر در ساخت و تحویل و غیره از موارد مهم است.